miércoles, 13 de enero de 2021

Isla Isabela

Fue llamada así en honor de la Reina Isabel I de Castilla, que patrocinó el viaje de Cristóbal Colón. En inglés se la conoce además como Albemarle, en honor al duque de Albemarle.

Tiene un población de 2200 habitantes. El punto más alto es el volcán Wolf, que alcanza 1707 msnm, siendo uno de los seis volcanes (Ecuador, Wolf, Darwin, Alcedo, Sierra Negra y Cerro Azul) que se encuentran en la isla Isabela (cinco de ellos están en actividad). La forma de la isla se debe a la fusión de estos seis grandes volcanes en una sola masa. Esta isla es la única de las Galápagos que es atravesada por la línea del Ecuador.

Gastronomía en Isabela



Encebollado.- un caldo preparado con albacora, yuca, cebolla y tomate como ingredientes principales, es un plato tradicional.

Ceviche de camarón.- viene preparado a base de jugo de naranja, limón y cebollas, normalmente viene con camarones aunque también se puede encontrar ceviche de concha, pescado y mixto. Se sirve con palomitas de maíz, tostado y chifles.

Chupe de pescado.- un plato con pescado y vegetales.


Más comidas

La gastronomía de la isla Isabela puede definirse como variada, cuyos ingredientes principales proceden del mar. Entre otro de sus platos están arroz marinero, sopa marinera, bacalao con papas, bolón de verde y pan de yuca.

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